Ristoro delle fate…non più da rivedere!!

2 Febbraio 2008 at 20:08 | In Aperitivi, Bologna, Pollice giù | 11 Comments

Apriamo anche un’altra iniziativa. Spinti sempre da una volontà indomabile di offririvi un quadro informativo chiaro e esaustivo, abbiamo visitato un pub già vittima delle nostre recensioni: Ristoro delle Fate, in via Zamboni. Per chi non lo avesse ancora letto, lo invito ad affrettarsi. Siamo Rosam, Dallog ed il Farfallone, grande ritorno. Il locale ci presenta subito il meglio: luci soffuse, ambiente tranquillo ma con evidente stile. Il caminetto dà un senso di accoglienza…ma gli aspetti positivi si sbriciolano in poche parole. Il locale è effettivamente carino, come architettura, ma la gestione è piuttosto deficitaria, non nel senso che ci siano dei deficienti a servire ma che la filosofia che sta dietro alla organizzazione del locale è da biasimare.


Prima di tutto il buffet. Ricco, abbondante e variegato. Il problema è arrivarci. Lo posizionano in una stanza con un grosso tavolo e altri tavoletti tattici. Il buffet non viene rinvigorito continuamente ma si preferiscono gettate sporadiche. Per cui quando arrivano i “piatti freschi” quelli della stanza “tattica” fanno muro davanti e si prendono letteralmente tutto…ma un minimo di senso democratico. Ok siamo stati tutti studenti e quindi capisco, non voglio lamentarmi, ma che almeno la disposizione del buffet sia diversa e la frequenza più stretta. A condire l’antipatica, quanto vana, attesa davanti al buffet sono le finte delazioni bonarie dei camerieri. Vanno dai diversi avventori avvisandoli dell’arrivo delle cibarie. Il fatto è che avvisano tutti qualche minuto prima dell’arrivo dei piatti. Ragion per cui ti trovi come un pirla in una stanza ad aspettare in coda, come se fossimo in fila per gli aiuti umanitari…dai, non si fa, che pena!! e poi tanto i più vicini prendono il sopravvento sui piatti e non lasciano praticamente nulla a chi alloggia nelle stanze circostanti.

Altra cosa che mi ha un pò indispettito è la richiesta, a metà serata, di cambiare tavolo per poter unire due tavolini. Sempre pronto a mettermi a disposizione del prossimo, se questo fosse fatto però per gli aperitivi, o per gli aperitivisti. In realtà il posto era per normali commensali. Il posto, così si è rivelato alla fine, è un misto tra aperitivo e ristorante….eh no, a me gli ibridi non sono mai piaciuti. Mentre sei lì che sorseggi del buon vino, perchè il vino è effettivamente buono, altre persone cenano a fianco. Non so, mi dà un senso di incoerenza, come in quei film che per fare successo si arricchiscono di tutti gli ingredienti di cui la vita cinematofragica dispone: morte, amore, storia, droga, sesso, musica, lotte generazionali, tradimenti e chi più ne ha più ne metta. Alla fine risulta non assumere mai una identità precisa.

Insomma opterei per un pollice gìù…sperando che le fate non si tramutino in streghe.

11 Commenti »

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  1. [...] Ristoro delle fate… molto ristoro, ma poche fate 17 Settembre 2007 at 18:12 | In Aperitivi, Bologna, Da rivedere | Tags: Ristoro delle fate, via Zamboni [AGGIORNAMENTO: il locale è stato rivisto, leggi qua]  [...]

    Pingback di Ristoro delle fate… molto ristoro, ma poche fate « ape tour — 2 Febbraio 2008 #

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  2. Ciao ragazzi,
    sono perfettamente d’accordo con voi, anche per i miei gusti la filosofia del locale vale tanto quanto (e spesso più) di quel che viene servito.

    Le vostre recensioni riguardano locali in cui si va a fine fatica per staccare la testa, riposarsi e prendersi un po’ di tempo per sé. Non si tratta di locali da gourmet, né di ristoranti, quindi appoggio totalmente la vostra scala di giudizi: bisogna sentirsi veramente a proprio agio per poter fregiare un locale del Pollicione d’Oro.

    Grazie per la ripassata :D auguri per la prossima!

    -J

    ps manca il tag del pollice ;)

    Commento di Jaba — 3 Febbraio 2008 #

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  3. Aggiunto il verso del pollice, grazie ci eravamo prorpio scordati :)

    Commento di bato — 4 Febbraio 2008 #

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  4. Cari amici,

    sono pienamente d’accordo con il mio collega Dallog. Per di più non ho riscontrato nessuna traccia di femmine a servire e questo già da solo boccia il locale. Per fortuna la clientela non è male specialmente mentre sei in coda ad aspettare gli avanzi (gentilmente lasciati dal Platone di turno che si piazza davanti alle leccornie senza pietà alcuna), puoi imbatterti in piacevoli visioni. Almeno abbiamo la consolazione che sono veri intenditori di cinema d’autore; all’uscita il barman e colleghi guardavno alla televisione un film imperdibile: L’allenatore nel pallone (il primo).

    Con stima

    Commento di Il farfallone — 5 Febbraio 2008 #

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  5. Non sono affatto d’accordo sul vostro giudizio.
    Il buffet viene servito nella stanza ovale: ciò avviene per esigenze logistiche, non ci sono altri spazi utili.
    Il fatto che la gente si avventi è perché convinta che pagando 7 euro la prima consumazione, abbia il diritto di gozzovigliare come un maiale. Ciò non è un punto di demerito per il locale ma per la cattiva educazione delle persone.
    Per quanto riguarda le gettate sporadiche, faccio notare che il cibo servito è fresco e fatto sul momento, perciò tra una “gettata e l’altra” mi sembra normale trascorrano almeno 30 minuti.
    I camerieri e i gestori sono disponibili e cortesi, la qualità delle materie prime, dall’alcol al cibo è davvero alta. L’architettura del locale è originale, dalle finestre si gode di una vista spettacolare. PROMOSSO IL RISTORO DELLE FATE!

    Commento di BLUE77 — 5 Febbraio 2008 #

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  6. blue77…ma che fai “DELLE FATE” di cognome ;)

    Capisco l’attaccamento ad un posto ma mi sembra quasi una venerazione.

    Apprezzo però la verve espressiva e la tua volontà di contraddire il nostro giudizio. Ben volentieri accettiamo punti di vista contrari al nostro. In effetti, quelli qui espressi sono assolutamente giudizi, e come tali soggettivi.
    Come filtro adottiamo solo il “nostro” vivere il locale.
    D’altro canto sono d’accordo con te: il cibo è fresco e fatto sul momento; ma se poi è solo accessibile a pochi, perde di significato, non trovi?
    Architettonicamente parlando, condivido il tuo punto di vista, sicuramente uno dei migliori a Bologna. Ma non basta questo. Dico solo di distribuire meglio gli aperitivi, trovare una soluzione diversa. Prevedere diversi alloggi per il cibo nelle diverse stanze senza necessariamente confluire verso un unico posto. La scelta “logistica” effettuata al momento non mi sembra sinceramente felice.
    A risentirci e grazie

    Commento di dallog — 5 Febbraio 2008 #

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  7. ciao Dallog,

    non voglio fare polemica, scrivo nuovamente solo perché mi rivolgi delle domande!
    La mia non è una venerazione. Ti faccio un esempio: avete recensito alla grande il Bravo. Magari le cose saranno cambiate ma l’estate scorsa ho pagato 22 euro per 2 vodka tonic! Comunque, per me servire il buffet nella stanza ovale non perde di significato. Mi è capitato molte volte di aspettare che l’orda barbarica si rifocillasse e trovare comunque delle cose sfiziose da mangiare, tu li chiami resti e questo non è deontoligicamnete corretto! Questa è la prova che il buffet è generoso! E’ solo che potevate dare un giudizio meno tranciante…E’ uno dei due posti che preferisco a bologna per il clima di polleggio.. poi chiaro: de gustibus non disputandum est.

    Commento di BLUE77 — 6 Febbraio 2008 #

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  8. Grande

    è proprio questo a cui aspiravamo al momento della ideazione del blog: mettere insieme tanti giudizi e quindi punti di vista su un locale.
    E’ vero il giudizio è “tranciante”, ma i tuoi commenti, che hanno lo stesso valore informativo del post, lo rendono sicuramente meno tagliente e più “opinabile”.
    Continua a seguirci

    Commento di dallog — 6 Febbraio 2008 #

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  9. e l’altro quale sarebbe blue77??

    Commento di Bella — 21 Febbraio 2008 #

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  10. Andate a lavorare!!!!!!!

    Commento di fancazzista serio — 5 Dicembre 2008 #

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  11. salve ragazzi, io sto cercando consigli sulla mia festa di laurea e vi vedo molto esperti (sicuramente più di me) sui locali bolognesi. io mi laureo al mattino (alle 9 avrò già finito) ed avevo pensato ad una… colazione di laurea. l’altro giorno alla festa di laurea di un’amica hanno servito (alle 9 meno dieci) focaccia salame e maionese, pizza fredda, aperol spritz (o qualcosa di simile) e dei mini bomboloni piombati.
    sinceramente è stata una luuunga digestione (resa pessima da vari passaggi tra vinaccio e negroni…) io vorrei farlo in un posto più assolato delle scuderie, tipo un bar, una gelateria o non so che con tavolini anche fuori dove godersi un meritato cappuccio. dove mangiare qualcosa di dolce e salato un pò per tutti… che dite, si può fare? potete consigliarmi qualcosa? grazie mille!

    Commento di valeria — 18 Marzo 2009 #

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